داليا
24 - 07 - 2009, 13:46
http://http://f.girlz.googlepages.com/barbq-chicken-pizza1.jpg
السلام عليكم ..
اعجبتني هذه البيتزا ، من دومينوز بيتزا .. وحاولت احاكيها .. والنتيجة كانت جدا رائعة ..
العجينة :
البيتزا تبعتي .. لذيذه .. ولينه .. وكل شي حلو ..
المقادير :
العجينه : 5 اكواب طحين
ملعقه كبيره خميره فوريه
كوبين ماء
نصف كوب زيت
3 ملاعق حليب بودره
ثلث كوب سكر
الطريقه :
توضع جميع المقادير في العجانه ماعدا 3 اكواب من الطحين والزيت وسوف تصبح عجينه سائله
تغطى لمدة عشر دقائق
يضاف بقيه الدقيق والزيت وتعجن جيدا حتى تتكون عجينه لينه
تغطى لمده ربع ساعه ثم تستخدم
الحشوه : صلصه البيتزا (من اي نوع)
فلفل بارد مقطع مربعات صغيره
بصل مقطع جوانح
مشروم مقطع شرائح
جبنه موزاريلا
اوريقانو
تفرد العجينه بمقاس الصينيه وتوضع الصلصه اولا ثم الفلفل والبصل والمشروم واخيرا الجبنه
يرش على الوجه اوريقانو
تدخل الفرن على درجه حراره 350 فهرنهايت حتى تنضج ثم تحمر قليلا من الاعلى
*يمكن عملها على شكل دوائر صغيره mini pizza
*الكميه عملتلي 3 صواني متوسطه الحجم
بقية المقادير :
الدجاج :
4 صدور دجاج مقطعة الى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو بالعسل honey barbque sauce
فص ثوم مدقوق
صلصة الرانش:
4 ملاعق كبيرة صلصة الرانش
4 ملاعق كبيرة جبن سائل
ملعقة كبيرة ماء او حليب
بقية المقادير :
صلصة البيتزا “يمكنك شرائها جاهزة او تحضيرها منزليا”
بصلتين مقطعة الى شرائح طولية
فلفله خضراء كبيرة مقطعة الى شرائح طولية
فلفلة حمراء كبيرة مقطعة الى شرائح طولية
مشروم مقطع شرائح
جبن موزاريلا “كيس صغير”
جبن تشيدر كرافت مبشورة ” علبة متوسطة”
جبن بارميزان مبشور “قطعة صغيرة”
الطريقة :
نقوم بعمل العجينة كما هو موضح
نقوم بعمل الدجاج : وذلك بخلطه مع التتبيلة ووضعه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم طبخه في مقلاه بها ملعقة زيت حتى ينضج .
نقوم بعمل خلطة الرانش : وذلك بخلط المقادير في الملعقة حتى تتجانس ثم وضعها في الثلاجة لحين استخدامها
بعد ان ترتاح العجينة نكورها الى 4 كور كبيرة أو خمس كور متوسطة
نفرد على كرة في صينية مدهونة بالزيت ونخرمها بالشوكة .
نضع اولا : كمية مناسبة من صلصة البيتزا
ثم (جبن الموزاريلا والتشيدر والبارميزان)
ثم البصل والفلفل والمشروم
ثم الدجاج
ثم نصب بالملعقة من صلصة الرانش التي قمنا بعملها مسبقاً
نضعها في الفرن حتى تتحمر من الأسفل ، ثم نحمرها من الأعلى ..
كنت بأصورها بعد تقطيعها ، لكن قضي عليها -ماشاءالله- قبل لا أصورها .,
وبالهناء والشفاء ,,
الكمية تكفي لـ 4 صواني متوسطة ، أو 5 صغيرة ,,
:rolleyes:
//
منقوووول من فوتون :)
السلام عليكم ..
اعجبتني هذه البيتزا ، من دومينوز بيتزا .. وحاولت احاكيها .. والنتيجة كانت جدا رائعة ..
العجينة :
البيتزا تبعتي .. لذيذه .. ولينه .. وكل شي حلو ..
المقادير :
العجينه : 5 اكواب طحين
ملعقه كبيره خميره فوريه
كوبين ماء
نصف كوب زيت
3 ملاعق حليب بودره
ثلث كوب سكر
الطريقه :
توضع جميع المقادير في العجانه ماعدا 3 اكواب من الطحين والزيت وسوف تصبح عجينه سائله
تغطى لمدة عشر دقائق
يضاف بقيه الدقيق والزيت وتعجن جيدا حتى تتكون عجينه لينه
تغطى لمده ربع ساعه ثم تستخدم
الحشوه : صلصه البيتزا (من اي نوع)
فلفل بارد مقطع مربعات صغيره
بصل مقطع جوانح
مشروم مقطع شرائح
جبنه موزاريلا
اوريقانو
تفرد العجينه بمقاس الصينيه وتوضع الصلصه اولا ثم الفلفل والبصل والمشروم واخيرا الجبنه
يرش على الوجه اوريقانو
تدخل الفرن على درجه حراره 350 فهرنهايت حتى تنضج ثم تحمر قليلا من الاعلى
*يمكن عملها على شكل دوائر صغيره mini pizza
*الكميه عملتلي 3 صواني متوسطه الحجم
بقية المقادير :
الدجاج :
4 صدور دجاج مقطعة الى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو بالعسل honey barbque sauce
فص ثوم مدقوق
صلصة الرانش:
4 ملاعق كبيرة صلصة الرانش
4 ملاعق كبيرة جبن سائل
ملعقة كبيرة ماء او حليب
بقية المقادير :
صلصة البيتزا “يمكنك شرائها جاهزة او تحضيرها منزليا”
بصلتين مقطعة الى شرائح طولية
فلفله خضراء كبيرة مقطعة الى شرائح طولية
فلفلة حمراء كبيرة مقطعة الى شرائح طولية
مشروم مقطع شرائح
جبن موزاريلا “كيس صغير”
جبن تشيدر كرافت مبشورة ” علبة متوسطة”
جبن بارميزان مبشور “قطعة صغيرة”
الطريقة :
نقوم بعمل العجينة كما هو موضح
نقوم بعمل الدجاج : وذلك بخلطه مع التتبيلة ووضعه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم طبخه في مقلاه بها ملعقة زيت حتى ينضج .
نقوم بعمل خلطة الرانش : وذلك بخلط المقادير في الملعقة حتى تتجانس ثم وضعها في الثلاجة لحين استخدامها
بعد ان ترتاح العجينة نكورها الى 4 كور كبيرة أو خمس كور متوسطة
نفرد على كرة في صينية مدهونة بالزيت ونخرمها بالشوكة .
نضع اولا : كمية مناسبة من صلصة البيتزا
ثم (جبن الموزاريلا والتشيدر والبارميزان)
ثم البصل والفلفل والمشروم
ثم الدجاج
ثم نصب بالملعقة من صلصة الرانش التي قمنا بعملها مسبقاً
نضعها في الفرن حتى تتحمر من الأسفل ، ثم نحمرها من الأعلى ..
كنت بأصورها بعد تقطيعها ، لكن قضي عليها -ماشاءالله- قبل لا أصورها .,
وبالهناء والشفاء ,,
الكمية تكفي لـ 4 صواني متوسطة ، أو 5 صغيرة ,,
:rolleyes:
//
منقوووول من فوتون :)